Blue of London

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Thé noir du Yunnan associé à des notes délicates de bergamote.
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Description

Blue of London, un Earl Grey incontournable

Blue of London est un Earl Grey d’exception qui associe l’un des meilleurs thés noirs au monde, le Yunnan, à des notes fraîches et délicates de bergamote. Un mélange remarquable d’équilibre et de finesse qui présente une note de bergamote très agréable.

L’histoire du Earl Grey

Le Earl Grey est un grand classique anglais, depuis que Charles Grey, comte (earl en anglais) de Falodon et Ministre des Affaires étrangères du Royaume britannique au milieu du XIX ème siècle, reçut d’un mandarin chinois une vieille recette consistant à aromatiser son thé avec de la bergamote.

Nos créations à la bergamote

Vous appréciez les notes de bergamote de ce Earl Grey et souhaitez en éviter le côté tannique ? Découvrez à coeur joie, l’infusion sensorielle bio de la nouvelle collection Les Sources, aux notes vivifiantes d’agrumes !
Découvrez également nos différents Earl Grey aux notes de bergamote plus ou moins marquées et sur des bases de thé variées : Spring of London, Earl Grey Queen Blend bio…

Suggestion de préparation

Préparer ce thé chaud :
Prendre 6 g de feuilles de thé pour 30 cl d’eau et faire chauffer à 95°C. Faire infuser 4 minutes.

Accord thé et mets

Le thé Blue of London est un modèle d’équilibre et de finesse qui a toute sa place en cuisine. Il peut notamment s’utiliser en ton sur ton avec des agrumes : pour relever une sauce à l’orange par exemple, ou encore accompagner une tarte au citron au dessert. Il fait également partie des options recommandées lors d’un tea time et se révèlera en accord parfait avec du chocolat blanc.
Size

Boîte Métal 100g, Pochette Vrac 100g, Pochette Vrac 1kg, Sachets Mousselines x20

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